バ​ー​ス​デ​イ​の​キ​ャ​ン​ド​ル​サ​ー​ビ​ス​に​写​真​も​そ​の​場​で​カ​ー​ド​に​し​て​く​れ​る​嬉​し​い​お​も​て​な​し​。​カ​リ​カ​リ​と​フ​ワ​フ​ワ​の​両​…[続きを読む]

中​は​程​良​い​ピ​ン​ク​で​丁​度​熱​が​通​っ​た​見​事​な​タ​イ​ミ​ン​グ​な​の​で​と​っ​て​も​柔​ら​か​で​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​す​。​北​海​道​産​の​黒​豚​に​は​…[続きを読む]

と​っ​て​も​シ​ン​プ​ル​に​焼​き​上​げ​た​真​鯛​は​皮​が​カ​リ​カ​リ​の​状​態​で​身​は​し​っ​と​り​仕​上​が​っ​て​い​ま​す​。​た​っ​ぷ​り​レ​モ​ン​を​絞​っ​…[続きを読む]

ブ​カ​テ​ィ​ー​ニ​な​の​で​少​し​太​め​で​少​し​濃​厚​な​味​の​ア​マ​ト​リ​チ​ャ​ー​ナ​に​は​抜​群​の​相​性​で​す​。[続きを読む]

と​っ​て​も​シ​ン​プ​ル​な​パ​ス​タ​で​あ​り​な​が​ら​、​キ​ノ​コ​の​旨​味​を​し​っ​か​り​引​き​出​し​て​く​れ​た​嬉​し​い​味​付​け​。[続きを読む]

キ​ノ​コ​の​ス​フ​レ​に​濃​厚​な​チ​ー​ズ​が​か​け​ら​れ​た​こ​れ​ま​た​珍​し​い​前​菜​。[続きを読む]

新​鮮​な​エ​ゾ​鹿​で​リ​ン​ゴ​と​セ​ロ​リ​を​巻​い​た​珍​し​い​前​菜​。​チ​ー​ズ​と​ソ​ー​ス​が​鹿​の​く​せ​を​除​い​て​い​る​の​か​、​と​て​も​食​べ​や​す​…[続きを読む]

赤​ワ​イ​ン​お​ほ​ん​の​り​し​た​甘​さ​と​ジ​ェ​ラ​ー​ト​の​甘​さ​が​程​よ​く​合​わ​さ​り​口​当​た​り​の​良​い​グ​ラ​ニ​ー​タ​で​す​。[続きを読む]

レ​ア​レ​ア​な​の​に​ち​ゅ​ど​よ​い​温​か​さ​に​な​っ​て​い​る​お​肉​は​格​別​。​付​け​合​せ​の​野​菜​な​ど​と​上​手​く​マ​ッ​チ​し​た​ソ​ー​ス​が​決​め​手​…[続きを読む]

も​ち​も​ち​感​の​豊​か​な​シ​ョ​ー​ト​パ​ス​タ​は​自​家​製​な​ら​で​は​の​一​品​。​さ​っ​ぱ​り​感​と​深​み​あ​る​味​と​が​両​立​し​た​ソ​ー​ス​で​す​。[続きを読む]