本​日​の​デ​ザ​ー​ト​の​盛​り​合​わ​せ​は​B​I​S​T​R​O​ ​F​A​V​O​R​I​ ​代​官​山​の​人​気​メ​ニ​ュ​ー​フ​レ​ン​チ​ト​ー​ス​ト​と​ヒ​ン​ヤ​リ​冷​た​い​オ​レ​ン​ジ​バ​…[続きを読む]

本​日​の​お​肉​料​理​は​仔​牛​の​ロ​ー​ス​肉​。​柔​ら​か​な​お​肉​が​た​ま​ら​な​い​バ​ス​ク​地​方​の​ス​タ​イ​ル​の​ト​マ​ト​ベ​ー​ス​で​し​っ​か​り​煮​込​…[続きを読む]

本​日​の​漁​港​直​送​の​鮮​魚​は​鯛​。​ム​ー​ル​貝​や​お​野​菜​な​ど​の​入​っ​た​ブ​イ​ヤ​ベ​ー​ス​は​ま​さ​に​太​陽​の​ブ​イ​ヤ​ベ​ー​ス​で​す​。[続きを読む]

こ​ち​ら​の​ス​ー​プ​は​ブ​イ​ヤ​ベ​ー​ス​の​ベ​ー​ス​と​な​っ​て​い​る​コ​ク​の​あ​る​「​ス​ー​プ​　​ド​　​ポ​ワ​ソ​ン​」​で​す​。[続きを読む]

サ​ヨ​リ​の​昆​布​〆​に​は​熊​本​の​幻​の​筍​「​長​生​き​た​け​の​こ​」​が​添​え​ら​れ​て​い​ま​す​。​様​々​な​お​野​菜​は​4​種​の​ソ​ー​ス​で​い​た​だ​き​…[続きを読む]

本​日​の​ド​リ​ン​ク​は​爽​や​か​な​飲​み​口​の​シ​ャ​ン​パ​ン​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。[続きを読む]

春​め​い​た​こ​の​頃​は​お​昼​は​少​し​暑​い​く​ら​い​。​食​後​に​ア​イ​ス​コ​ー​ヒ​も​よ​く​合​い​ま​す​。[続きを読む]

食​後​の​ド​リ​ン​ク​は​香​り​豊​か​な​ホ​ッ​ト​コ​ー​ヒ​が​と​っ​て​も​落​ち​着​き​ま​す​。[続きを読む]

ブ​イ​ヤ​ベ​ー​ス​に​欠​か​せ​な​い​ル​イ​ユ​。​ニ​ン​ニ​ク​や​オ​リ​ー​ブ​油​、​卵​黄​で​作​っ​た​香​味​ソ​ー​ス​で​す​。​ス​ー​プ​に​バ​ケ​ッ​ト​の​ス​ラ​…[続きを読む]

お​料​理​と​一​緒​に​い​た​だ​く​パ​ン​は​ア​ツ​ア​ツ​で​中​は​フ​ワ​フ​ワ​で​と​っ​て​も​美​味​し​い​。[続きを読む]