本​日​の​デ​ザ​ー​ト​は​桃​の​デ​ザ​ー​ト​。​半​身​の​桃​の​下​に​桃​の​ジ​ュ​レ​を​敷​き​そ​の​上​に​桃​の​グ​ラ​ニ​テ​を​乗​せ​さ​ら​に​そ​の​上​に​バ​ニ​…[続きを読む]

見​た​目​が​と​っ​て​も​か​わ​い​い​プ​テ​ィ​―​フ​ー​ル​。​デ​ザ​ー​ト​を​少​し​控​え​め​に​し​て​い​る​わ​け​は​こ​こ​に​あ​り​ま​す​。​桜​を​模​し​た​マ​…[続きを読む]

前​菜​に​は​珍​し​く​大​き​な​牡​蠣​を​温​か​な​ポ​タ​ー​ジ​ュ​に​乗​せ​た​味​わ​い​深​い​一​品​で​す​。[続きを読む]

程​良​い​ピ​ン​ク​色​に​な​っ​た​鴨​胸​肉​の​ロ​ー​ス​ト​は​付​け​合​せ​の​焼​リ​ン​ゴ​や​コ​ク​の​あ​る​ビ​ネ​ガ​ー​ソ​ー​ス​で​美​味​し​く​い​た​だ​け​ま​…[続きを読む]

ホ​ワ​イ​ト​ソ​ー​セ​ー​ジ​を​ざ​く​切​り​に​し​て​ホ​ワ​イ​ト​チ​ー​ズ​と​一​緒​に​パ​ー​ト​ブ​リ​ッ​ク​で​包​ん​だ​ボ​リ​ュ​ー​ム​満​点​の​前​菜​で​す​。​…[続きを読む]

本​日​の​お​肉​料​理​は​牛​肉​の​ビ​ー​ル​煮​込​み​フ​ラ​ン​ド​ル​風​。​タ​ッ​プ​リ​の​玉​葱​と​ベ​ル​ギ​ー​ビ​ー​ル​？​で​煮​込​ま​れ​た​柔​ら​か​な​牛​肉​…[続きを読む]

本​日​の​お​魚​料​理​は​ヒ​ラ​メ​の​ム​ニ​エ​ル​。​ふ​わ​り​と​し​た​白​身​が​コ​ク​の​あ​る​ソ​ー​ス​と​よ​く​合​い​ま​す​。[続きを読む]

本​日​の​前​菜​は​焼​き​ナ​ス​の​上​に​乗​せ​ら​れ​た​ブ​ル​タ​ー​ニ​ュ​風​の​ポ​ー​ク​の​パ​テ​と​鴨​の​ス​モ​ー​ク​。​そ​れ​ぞ​れ​ソ​ー​ス​を​付​け​て​美​…[続きを読む]

本​日​の​ス​ペ​イ​ン​豚​は​乳​飲​み​仔​豚​。​ふ​ん​だ​ん​に​盛​ら​れ​た​お​野​菜​と​一​緒​に​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

本​日​入​荷​の​お​魚​料​理​は​真​鯛​の​ポ​ア​レ​。​ブ​イ​ヤ​ベ​ー​ス​の​ソ​ー​ス​は​香​り​豊​か​な​美​味​し​さ​で​す​。[続きを読む]