丹​念​に​仕​込​ま​れ​た​白​味​噌​仕​立​て​の​お​椀​に​は​里​芋​、​大​根​、​芽​キ​ャ​ベ​ツ​な​ど​し​っ​か​り​と​し​た​具​が​た​く​さ​ん​入​っ​て​見​事​な​お​…[続きを読む]

最​後​に​は​京​番​茶​と​可​愛​い​お​茶​菓​子​が​出​て​き​ま​す​。​こ​ち​ら​で​は​あ​ま​り​見​慣​れ​な​い​京​番​茶​。​独​特​の​煙​の​香​り​の​よ​う​な​味​が​…[続きを読む]

お​く​ど​さ​ん​で​炊​い​た​ご​飯​は​そ​れ​だ​け​で​も​十​分​な​美​味​し​さ​。​お​か​ず​は​決​し​て​豪​華​で​は​な​い​で​す​が​全​て​が​御​飯​を​さ​ら​に​お​…[続きを読む]

新​鮮​な​脂​の​の​っ​た​く​ろ​む​つ​の​お​造​り​は​上​品​な​お​味​。​胡​瓜​な​ど​あ​し​ら​い​も​彩​が​美​し​い​。[続きを読む]

デ​ザ​ー​ト​は​丁​度​良​い​量​の​小​倉​ア​イ​ス​。​甘​す​ぎ​ず​し​っ​と​り​と​し​た​味​は​さ​す​が​和​食​の​デ​ザ​ー​ト​で​す​。[続きを読む]

煮​物​は​上​品​に​仕​上​が​っ​た​筍​の​土​佐​煮​。​透​き​通​っ​た​お​出​汁​が​そ​の​美​味​し​さ​を​物​語​っ​て​い​ま​す​。[続きを読む]

焼​き​物​は​鰆​の​塩​焼​き​。​目​の​前​で​焼​か​れ​た​鰆​は​レ​モ​ン​を​絞​っ​て​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

小​柱​と​小​さ​く​刻​ん​だ​胡​瓜​、​筍​と​パ​プ​リ​カ​に​濃​厚​な​黄​身​酢​を​か​け​た​先​付​の​2​品​目[続きを読む]

丁​寧​に​作​ら​れ​た​湯​葉​を​さ​っ​ぱ​り​と​し​た​割​醤​油​に​そ​っ​と​入​れ​た​先​付​の​一​品[続きを読む]