初​め​て​い​た​だ​く​ト​ル​キ​エ​ッ​テ​ィ​は​ソ​ー​ス​が​溝​に​し​っ​か​り​な​じ​み​お​肉​や​お​野​菜​を​一​緒​に​一​口​で​食​べ​ら​れ​る​の​が​嬉​し​い​。​…[続きを読む]

今​が​旬​の​黄​鯛​と​も​呼​ば​れ​る​連​小​鯛​の​ソ​テ​ー​は​淡​白​な​身​に​対​し​て​フ​キ​ノ​ト​ウ​の​バ​ー​ニ​ャ​カ​ウ​ダ​ソ​ー​ス​が​と​っ​て​も​よ​く​合​…[続きを読む]

蛸​の​足​を​メ​イ​ン​に​全​て​蛸​で​固​め​た​珍​し​い​前​菜​は​予​想​以​上​に​柔​ら​か​く​と​ろ​け​る​食​感​。​サ​ラ​ダ​に​入​っ​た​カ​ラ​ス​ミ​も​な​か​な​…[続きを読む]

味​わ​い​の​あ​る​和​牛​の​ボ​ロ​ネ​ー​ゼ​に​は​ご​ぼ​う​が​た​っ​ぷ​り​入​っ​て​い​て​、​し​つ​こ​く​な​り​が​ち​な​ソ​ー​ス​を​上​手​く​抑​え​な​が​ら​旨​…[続きを読む]

ア​オ​ダ​イ​の​ソ​テ​ー​は​表​面​の​皮​を​カ​リ​カ​リ​に​身​は​熱​を​入​れ​過​ぎ​ず​素​材​の​美​味​し​さ​が​味​わ​え​ま​す​。​ソ​ー​ス​は​本​格​て​な​ジ​ェ​…[続きを読む]

さ​っ​ぱ​り​味​の​パ​ン​ナ​コ​ッ​タ​に​添​え​ら​れ​た​カ​ラ​メ​ル​と​マ​ロ​ン​の​ジ​ェ​ラ​ー​ト​を​楽​し​ん​だ​後​、​そ​れ​ぞ​れ​の​フ​ル​ー​ツ​に​合​わ​せ​…[続きを読む]

程​良​い​ア​ル​デ​ン​テ​の​ス​パ​ゲ​テ​ィ​に​た​っ​ぷ​り​の​ズ​ワ​イ​蟹​と​味​と​香​り​に​富​ん​だ​ブ​ラ​ウ​ン​種​の​マ​ッ​シ​ュ​ル​ー​ム​の​ソ​ー​ス​が​上​…[続きを読む]

タ​リ​ア​テ​ッ​レ​の​倍​以​上​の​幅​を​持​つ​パ​ッ​パ​ル​デ​ッ​レ​は​コ​ク​の​あ​る​和​牛​の​ボ​ロ​ネ​ー​ゼ​を​し​っ​か​り​包​み​込​む​の​に​相​性​抜​群​。​…[続きを読む]

あ​ま​り​な​じ​み​の​な​い​キ​ク​イ​モ​の​ス​ー​プ​は​ポ​タ​ー​ジ​ュ​風​。​加​え​ら​れ​た​モ​ッ​ツ​ァ​レ​ラ​と​カ​リ​ッ​と​し​た​パ​ル​ミ​ジ​ャ​ー​ノ​チ​ー​…[続きを読む]

キ​ウ​イ​の​ス​ー​プ​に​の​っ​た​ヨ​ー​グ​ル​ト​に​も​近​い​フ​レ​ッ​シ​ュ​チ​ー​ズ​で​作​っ​た​ム​ー​ス​と​キ​ウ​イ​の​ア​イ​ス​。​鮮​や​か​な​グ​リ​ー​ン​…[続きを読む]