こ​ち​ら​の​生​ビ​ー​ル​は​プ​レ​ミ​ア​ム​モ​ル​ツ​。​こ​の​一​杯​か​ら​飲​み​放​題​の​ス​タ​ー​ト​で​す​。[続きを読む]

前​菜​は​大​和​芋​の​ム​ー​ス​と​柿​と​銀​杏​の​白​和​え​。​紅​葉​が​添​え​ら​れ​季​節​を​感​じ​ま​す​。[続きを読む]

ビ​ー​ル​に​続​い​て​頂​い​た​ス​パ​ー​ク​リ​ン​グ​ワ​イ​ン​。​さ​っ​ぱ​り​と​し​た​味​は​何​杯​で​も​飲​め​そ​う​で​す​。[続きを読む]

旬​菜​の​豆​乳​鍋​は​一​人​ず​つ​分​か​れ​た​可​愛​い​お​鍋​で​の​提​供​で​す​。[続きを読む]

ス​パ​ー​ク​リ​ン​グ​ワ​イ​ン​を​い​た​だ​い​た​後​は​飲​み​や​す​い​白​ワ​イ​ン​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。[続きを読む]

煮​物​は​大​根​を​味​よ​く​煮​た​も​の​に​乗​っ​た​フ​ォ​ア​グ​ラ​の​ポ​ア​レ​が​口​の​中​で​と​ろ​け​ま​す​。[続きを読む]

蒸​し​物​の​お​椀​は​穴​子​と​蓮​根​の​博​多​蒸​し​。​餡​に​絡​ま​っ​た​蓮​根​と​穴​子​の​相​性​は​抜​群​で​す​。[続きを読む]

飲​み​放​題​と​は​思​え​な​い​良​質​の​赤​ワ​イ​ン​は​パ​ス​カ​ル​・​ト​ソ​ ​カ​ベ​ル​ネ​・​ソ​ー​ヴ​ィ​ニ​ヨ​ン​で​す​。​フ​ル​ボ​デ​ィ​ー​は​ち​ょ​っ​と​…[続きを読む]

じ​ゃ​が​い​も​を​ア​イ​ス​に​し​た​ま​ろ​や​か​な​一​品​に​は​コ​ン​ソ​メ​ゼ​リ​ー​と​キ​ャ​ビ​ア​の​味​が​見​事​に​調​和​し​て​い​ま​す​。[続きを読む]

鴨​の​味​を​生​か​し​な​が​ら​そ​の​癖​を​抑​え​た​美​味​し​さ​は​何​と​も​言​え​な​い​一​品​で​す​。[続きを読む]