本​日​は​ラ​ン​チ​で​の​コ​ー​ス​で​し​た​の​で​軽​く​ス​パ​ー​ク​リ​ン​グ​ワ​イ​ン​で​ス​タ​ー​ト​で​す​。[続きを読む]

季​節​の​前​菜​の​一​品​目​は​山​芋​で​作​っ​た​さ​っ​ぱ​り​と​し​た​養​老​豆​腐​で​す​。​出​汁​と​共​に​ス​プ​ー​ン​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

季​節​の​前​菜​の​二​品​目​は​程​良​く​炊​か​れ​た​ふ​ろ​ふ​き​大​根​。​そ​え​ら​れ​た​菜​の​花​で​春​を​感​じ​ま​す​。[続きを読む]

本​日​の​魚​介​の​一​皿​は​フ​ワ​フ​ワ​と​し​た​食​感​の​サ​ー​モ​ン​。​ア​ボ​ガ​ド​な​ど​の​お​野​菜​と​共​に​美​味​し​く​い​た​だ​き​ま​し​た​。[続きを読む]

炭​火​で​程​良​く​焼​か​れ​た​高​原​豚​は​と​て​も​柔​ら​か​く​添​え​ら​れ​た​高​原​野​菜​と​一​緒​に​お​塩​や​柚​子​胡​椒​で​美​味​し​く​い​た​だ​き​ま​し​…[続きを読む]

本​日​の​季​節​素​材​の​炊​き​込​み​ご​飯​は​土​鍋​で​炊​き​あ​が​っ​た​様​を​確​認​し​て​か​ら​お​茶​碗​で​の​提​供​で​す​。​気​品​の​あ​る​風​味​が​印​象​…[続きを読む]

本​日​の​ご​飯​に​つ​い​て​く​る​お​味​噌​汁​は​具​だ​く​さ​ん​の​豚​汁​で​し​た​。​筍​ご​飯​に​よ​く​合​い​ま​す​。[続きを読む]

ご​飯​と​一​緒​に​い​た​だ​け​る​香​の​物​は​4​種​の​お​漬​物​。​ど​れ​も​瑞​々​し​く​美​味​し​く​い​た​だ​け​ま​す​。[続きを読む]

食​後​の​ド​リ​ン​ク​か​ら​ア​イ​ス​コ​ー​ヒ​ー​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​食​後​の​デ​ザ​ー​ト​と​共​に​ス​ト​レ​ー​ト​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

食​後​の​ド​リ​ン​ク​の​定​番​で​あ​る​ホ​ッ​ト​コ​ー​ヒ​も​と​て​も​良​い​香​り​で​心​が​安​ら​ぎ​ま​す​。[続きを読む]