新​鮮​な​エ​ゾ​鹿​で​リ​ン​ゴ​と​セ​ロ​リ​を​巻​い​た​珍​し​い​前​菜​。​チ​ー​ズ​と​ソ​ー​ス​が​鹿​の​く​せ​を​除​い​て​い​る​の​か​、​と​て​も​食​べ​や​す​…[続きを読む]

キ​ノ​コ​の​ス​フ​レ​に​濃​厚​な​チ​ー​ズ​が​か​け​ら​れ​た​こ​れ​ま​た​珍​し​い​前​菜​。[続きを読む]

と​っ​て​も​シ​ン​プ​ル​な​パ​ス​タ​で​あ​り​な​が​ら​、​キ​ノ​コ​の​旨​味​を​し​っ​か​り​引​き​出​し​て​く​れ​た​嬉​し​い​味​付​け​。[続きを読む]

ブ​カ​テ​ィ​ー​ニ​な​の​で​少​し​太​め​で​少​し​濃​厚​な​味​の​ア​マ​ト​リ​チ​ャ​ー​ナ​に​は​抜​群​の​相​性​で​す​。[続きを読む]

と​っ​て​も​シ​ン​プ​ル​に​焼​き​上​げ​た​真​鯛​は​皮​が​カ​リ​カ​リ​の​状​態​で​身​は​し​っ​と​り​仕​上​が​っ​て​い​ま​す​。​た​っ​ぷ​り​レ​モ​ン​を​絞​っ​…[続きを読む]

中​は​程​良​い​ピ​ン​ク​で​丁​度​熱​が​通​っ​た​見​事​な​タ​イ​ミ​ン​グ​な​の​で​と​っ​て​も​柔​ら​か​で​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​す​。​北​海​道​産​の​黒​豚​に​は​…[続きを読む]

バ​ー​ス​デ​イ​の​キ​ャ​ン​ド​ル​サ​ー​ビ​ス​に​写​真​も​そ​の​場​で​カ​ー​ド​に​し​て​く​れ​る​嬉​し​い​お​も​て​な​し​。​カ​リ​カ​リ​と​フ​ワ​フ​ワ​の​両​…[続きを読む]

食​後​の​コ​ー​ヒ​ー​。​エ​ス​プ​レ​ッ​ソ​と​行​き​た​い​と​こ​ろ​で​し​た​が​、​今​日​は​の​ん​び​り​と​し​た​い​た​め​コ​ー​ヒ​ー​に​し​ま​し​た​。​た​っ​…[続きを読む]

ス​パ​ー​ク​リ​ン​グ​ワ​イ​ン​を​飲​み​た​か​っ​た​の​で​す​が​、​さ​す​が​に​平​日​な​の​で​ソ​フ​ト​ド​リ​ン​ク​。​こ​の​ブ​ラ​デ​ィ​ー​オ​レ​ン​ジ​は​ち​…[続きを読む]

前​菜​ま​で​の​ち​ょ​っ​と​し​た​間​を​埋​め​て​頂​き​ま​し​た​の​は​人​参​の​ム​ー​ス​。​ま​ろ​や​か​な​ム​ー​ス​に​カ​リ​ッ​と​し​た​チ​ー​ズ​が​良​い​相​…[続きを読む]