秋​の​甘​味​は​荒​尾​梨​に​ブ​ル​ー​チ​ー​ズ​の​レ​ア​チ​ー​ズ​柚​子​風​味​と​栗​の​マ​カ​ロ​ン​。​熱​い​お​茶​で​美​味​し​く​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

鮭​の​お​出​汁​の​良​く​効​い​た​潮​汁​は​御​飯​に​と​て​も​よ​く​合​い​ま​す​。[続きを読む]

本​日​の​お​か​ず​は​塩​鮭​の​焼​き​物​。​カ​リ​カ​リ​と​し​た​皮​も​美​味​し​く​い​た​だ​け​ま​す​。​い​く​ら​の​小​鉢​に​か​か​っ​た​紅​葉​が​素​敵​で​す​。[続きを読む]

本​日​の​お​食​事​は​松​茸​と​栗​ご​は​ん​。​と​て​も​上​品​な​味​わ​い​に​つ​い​つ​お​代​わ​り​が​欲​し​く​な​り​ま​す​。[続きを読む]

鮟​肝​の​一​人​土​鍋​は​一​足​早​い​冬​の​足​音​が​聞​こ​え​て​来​そ​う​で​す​。[続きを読む]

初​め​て​い​た​だ​く​お​で​ん​の​天​婦​羅​に​は​ち​ょ​っ​と​び​っ​く​り​。​意​外​な​美​味​し​さ​が​楽​し​め​ま​す​。[続きを読む]

本​日​の​お​椀​物​は​ア​マ​ダ​イ​の​蕪​祝​い​蒸​し​。​お​赤​飯​が​敷​い​て​あ​り​ま​す​。​揚​げ​た​鱗​を​入​れ​て​食​感​を​楽​し​み​な​が​ら​い​た​だ​き​ま​…[続きを読む]

木​の​芽​の​香​り​の​ド​ラ​イ​ア​イ​ス​の​煙​に​包​ま​れ​た​し​め​鯖​を​柿​の​黄​味​酢​ソ​ー​ス​で​い​た​だ​き​ま​す​。[続きを読む]

実​り​の​秋​を​連​想​す​る​稲​穂​の​天​婦​羅​が​花​が​咲​い​た​よ​う​な​飾​り​付​け​に​季​節​の​秋​野​菜​が​彩​り​よ​く​載​せ​ら​れ​た​一​皿​で​す​。[続きを読む]

本​日​の​先​付​は​秋​を​感​じ​る​銀​杏​の​葉​の​添​え​ら​れ​た​イ​カ​そ​う​め​ん​に​銀​杏​と​か​ら​し​蓮​根​の​天​婦​羅​で​す​。[続きを読む]