ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
ジビエ！蝦夷鹿のロースト
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ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
冬野菜のテリーヌ
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ラ クープ ドール(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/10/31
豚バラとプルーンの赤ワイン煮込み
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3
ラ クープ ドール(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/10/31
レモン風味のホイップバター
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ラ クープ ドール(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/10/31
イサキのマリネ、ブロッコリーのピュレ
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ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
本日のデセール
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ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
ハーブティー
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ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
北海道産ズワイガニとホタテのムースのヴァ…
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ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
バケット
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ブラッスリーハルナ(東京都/白金・白金台)
投稿日’16/12/23
聖護院カブラの冷製ポタージュ
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- やきにく番長
- 肉を焼く。ただそれだけで、こんなに胸が高まる。 首に巻くエプロン。ジュージューと焼ける音。ひっくり返すときに感じる熱さ。 …[詳しく見る]
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- 更新‘24/12/07
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- 更新‘24/12/07
本日のお肉料理は蝦夷鹿のロースト。ジビエの代表選手ともいえる柔らかなシカ肉をしっかり焼いていただきました。[続きを読む]