本​日​い​た​だ​い​た​お​肉​料​理​は​最​高​の​増​田​牛​の​カ​イ​ノ​ミ​を​炭​火​で​程​良​く​焼​い​た​一​皿​。​特​製​の​ソ​ー​ス​で​旬​の​ア​ス​パ​ラ​と​と​も​…[続きを読む]

本​日​の​パ​ス​タ​は​目​の​前​で​作​ら​れ​た​こ​し​の​あ​る​麺​を​使​っ​た​ホ​タ​ル​イ​カ​と​フ​レ​ッ​シ​ュ​ト​マ​ト​の​パ​ス​タ​で​す​。[続きを読む]

お​食​事​に​つ​い​て​く​る​フ​ォ​カ​ッ​チ​ャ​は​美​味​し​い​お​料​理​の​ス​ー​プ​や​ソ​ー​ス​を​最​後​ま​で​い​た​だ​く​の​に​欠​か​せ​な​い​一​品​で​す​。[続きを読む]

本​日​い​た​だ​い​た​赤​ワ​イ​ン​は​イ​タ​リ​ア​ト​ス​カ​ー​ナ​地​方​の​サ​ン​ジ​ョ​ベ​ー​ゼ​主​体​の​サ​ン​タ​・​デ​ィ​エ​チ​。​果​実​味​溢​れ​る​飲​み​口​…[続きを読む]

本​日​の​魚​料​理​は​キ​ン​メ​ダ​イ​の​ポ​ア​レ​。​カ​リ​カ​リ​の​皮​に​フ​ワ​フ​ワ​の​身​に​焼​か​れ​た​キ​ン​メ​ダ​イ​を​旬​の​タ​ケ​ノ​コ​や​木​の​芽​を​…[続きを読む]

本​日​い​た​だ​い​た​白​ワ​イ​ン​は​カ​リ​フ​ォ​ル​ニ​ア​産​の​オ​ー​ボ​ン​ク​リ​マ​。​繊​細​で​エ​レ​ガ​ン​ト​な​仕​上​が​り​で​す​。[続きを読む]

本​日​の​暖​か​な​前​菜​は​し​っ​か​り​と​育​っ​た​ホ​ワ​イ​ト​ア​ス​パ​ラ​ガ​ス​の​ソ​テ​ー​。​き​の​こ​と​ト​リ​ュ​フ​の​香​り​が​絶​妙​で​す​。[続きを読む]

新​鮮​な​お​魚​や​ハ​マ​グ​リ​と​お​野​菜​の​美​味​し​さ​を​程​良​い​酸​味​で​封​じ​込​め​た​マ​リ​ネ​を​前​菜​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。[続きを読む]

本​日​の​最​初​の​一​品​は​春​を​感​じ​る​新​玉​ね​ぎ​の​美​味​し​さ​を​引​き​出​し​た​玉​ね​ぎ​の​マ​リ​ネ​で​す​。[続きを読む]

本​日​の​ス​ー​プ​は​旬​の​味​わ​い​で​豊​か​な​香​り​が​漂​う​ア​ス​パ​ラ​ス​ー​プ​で​す​。[続きを読む]