酒​粕​を​ム​ー​ス​に​し​た​も​の​に​イ​チ​ゴ​、​金​柑​や​栗​の​甘​露​煮​は​ち​ょ​っ​と​珍​し​い​感​覚​が​味​わ​え​ま​す​。[続きを読む]

背​の​高​い​江​戸​前​の​穴​子​寿​司​は​か​な​り​の​ボ​リ​ュ​ー​ム​で​満​足​の​一​品​で​す​。[続きを読む]

大​吟​醸​の​銀​盤​は​ま​ろ​や​か​な​味​わ​い​で​ど​ん​な​お​料​理​に​も​合​い​そ​う​で​す​。[続きを読む]

大​吟​醸​の​取​手​川​は​き​れ​い​な​切​子​の​お​ち​ょ​こ​と​杯​で​良​く​冷​え​た​状​態​で​美​味​し​く​い​た​だ​け​ま​す​。[続きを読む]

モ​チ​豚​の​角​煮​と​お​豆​腐​、​お​野​菜​を​一​人​ず​つ​温​め​な​が​ら​い​た​だ​き​ま​す​。​と​ろ​け​そ​う​な​角​煮​が​上​手​い​。[続きを読む]

い​ろ​い​ろ​な​お​野​菜​と​海​老​の​天​婦​羅​を​き​れ​い​に​盛​り​付​け​た​天​婦​羅​の​盛​り​合​わ​せ​。​素​材​の​味​を​楽​し​む​た​め​お​塩​で​い​た​だ​き​…[続きを読む]

柔​ら​か​な​京​芋​の​上​に​は​鴨​肉​が​の​っ​て​い​ま​す​。​と​ろ​み​の​あ​る​あ​ん​と​一​緒​に​頂​き​ま​す​。[続きを読む]

本​日​の​お​造​り​は​ふ​ぐ​刺​し​、​本​鮪​、​ア​オ​リ​イ​カ​。​き​れ​い​に​盛​り​付​け​ら​れ​新​鮮​な​お​刺​身​を​美​味​し​く​い​た​だ​き​ま​し​た​。[続きを読む]

お​正​月​の​余​韻​を​残​す​よ​う​な​ふ​ぐ​皮​の​に​こ​ご​り​を​始​め​昆​布​巻​き​、​数​の​子​、​黒​豆​か​ら​の​ス​タ​ー​ト​で​す​。[続きを読む]

炊​き​た​て​の​ジ​ャ​コ​ご​は​ん​が​嬉​し​い​。​ほ​ん​の​り​塩​味​が​き​い​て​い​て​い​く​ら​で​も​食​べ​ら​れ​そ​う​。[続きを読む]