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わっさんという名の俗にいうクロワッサン。
パリパリ、サクサク、バターの香り・・・このクロワッサンにあてはまる言葉はありませんが私はとても好き。フランスの本場のようなクロワッサンももちろん好きですが、あれでは少しバターを強く感じてしまいすぎるので、こちらのような普通のパンとクロワッサンの間のような食べ感がとても食べて満足な気持ちになります。
天然酵母独特な味噌のような風味が和のお惣菜ともマッチします。