新​鮮​な​海​の​幸​を​熱​し​た​石​の​上​で​炙​り​い​た​だ​く​。​香​ば​し​い​風​味​豊​か​な​逸​品​で​す​。[続きを読む]

新​鮮​な​鯛​の​造​り​を​昆​布​で​し​め​た​一​品​。​昆​布​の​う​ま​み​が​引​き​出​さ​れ​て​鯛​が​引​き​立​つ​。[続きを読む]

鮪​の​ト​ロ​に​ジ​ュ​レ​。​と​ろ​け​る​食​感​は​最​高​！​見​た​目​も​抜​群​の​演​出​。[続きを読む]

あ​っ​さ​り​と​し​た​新​鮮​な​白​身​の​「​ひ​ら​め​」​と​「​か​わ​は​ぎ​」​を​、​ね​ぎ​・​紅​葉​お​ろ​し​・​ポ​ン​酢​で​い​た​だ​く​。[続きを読む]

す​べ​て​が​美​し​く​盛​り​付​け​ら​れ​た​「​京​懐​石​料​理​」​の​逸​品​。​さ​す​が​と​唸​る​味​の​オ​ン​パ​レ​ー​ド​！[続きを読む]

京​懐​石​料​理​コ​ー​ス​の​閉​め​の​一​品​で​す​が​、​柔​ら​か​い​味​わ​い​が​印​象​的​で​し​た​。​甘​す​ぎ​ず​料​理​の​〆​を​見​事​に​演​出​。[続きを読む]

建​仁​寺​・​祇​園​「​丸​山​」​懐​石​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​が​、​箸​休​め​的​な​「​蕎​麦​」​。​見​た​目​美​し​く​味​は​上​品​で​文​句​な​し​。[続きを読む]

祇​園​に​あ​る​古​く​か​ら​の​お​店​。​カ​ウ​ン​タ​ー​で​い​た​だ​く​「​お​ま​か​せ​の​懐​石​料​理​」​は​季​節​に​合​わ​せ​て​最​高​の​素​材​で​心​を​尽​く​…[続きを読む]

程​良​い​焼​き​加​減​の​薄​味​「​す​ず​き​」​に​胡​瓜​の​す​り​お​ろ​し​た​タ​レ​で​味​は​倍​増​！​！[続きを読む]

驚​く​ほ​ど​柔​ら​か​で​ト​ロ​ト​ロ​に​蒸​さ​れ​た​ア​ナ​ゴ​（​寿​司​）​。​と​ろ​け​る​食​感​と​甘​い​味​が​口​の​中​一​杯​に​広​が​る​。​絶​品​！[続きを読む]