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▲投稿日順 評価点数順
鰯組(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’16/02/08
4.0 点
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生臭さも骨の引っ掛かりもなく、梅のいい塩味と酸味で調和されていてお酒のあてにぴったり！不思議と白ご飯もほ…[続きを読む]
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5.0 点
北陸の保存食だそうです。とてもしょっぱいんですが、糠の薫りがつーんとして、付け合わせの大根おろしと一緒に…[続きを読む]
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