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投稿日順 ▲評価点数順
酒菜 柚家(京都府/四条河原町周辺・寺町)
投稿日’12/05/23
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4.0 点
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とても細かく骨きりがされていて、ふわっとした感じで食べられました。京都の夏といえば鱧。ここでは梅肉でもさ…[続きを読む]
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餡の味わいが、京都らしい薄味で私にはちょうどいいと感じられました。麩そのものも美味しいかったですし、中に…[続きを読む]
投稿日’16/05/03
もっちりした歯応えと、じんわり感じる甘味としっとり感、単なる鯛のお刺身では味わえない手の込んだお料理です。[続きを読む]
投稿日’16/06/18
見た目のインパクト、味わい、量、どれを取っても最適。ヒレ酒と一緒に食べると最高です。[続きを読む]
4.5 点
鯛の出汁の味がお米すべてに行き渡っていて、何処を食べても旨味を感じられます。日本酒とも合います。お代わり…[続きを読む]
5.0 点
しらす天然の味わいだけで充分な逸品。料理人の店主が市場で10種類以上あるしらすを食べ比べて吟味したというこ…[続きを読む]
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とても細かく骨きりがされていて、ふわっとした感じで食べられました。京都の夏といえば鱧。ここでは梅肉でもさ…[続きを読む]