(石川県/兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街) 金澤寿しへの口コミ
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丁寧におしえていただきながら、金澤伝統の食文化に触れることができるのは
とても楽しいなあと思います。
何より自分で作るので、愛着が沸くのと、文化への関心・理解も深まりました。
教えてくださったスタッフの方が、本当に優しいお母さんみたいな物腰の方で、
最後に頂いた「押し寿司体験 修了証書」に、
金沢の方言で書かれた文章を、実際に言葉にしてくださって、
心の奥深い部分にまでじんわりと思い出が刻み込まれました。
外国の方も多いそうですが、
私個人的には、まず日本人の私たちこそ体験すべきことなんじゃないかなって思います。
今度はまた違った素材、色付けで体験してみたいです。