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オテル ドゥ キタオカ(東京都/池袋西口)
投稿日’12/07/12
フランス産鴨胸肉のロースト
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オテル ドゥ キタオカ(東京都/池袋西口)
投稿日’12/07/12
和牛ミンチとフォアグラのパイ包焼き
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パイの中にとろとろのフォアグラとミンチ肉を詰めて口当たりと味の強さを良くしてます。[続きを読む]
オテル ドゥ キタオカ(東京都/池袋西口)
投稿日’12/07/12
骨付き仔羊のロースト ラタトゥイユのパー…
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仔羊のローストは、野菜とハーブの香りのおかげで臭みが完全に消えてました。[続きを読む]
オテル ドゥ キタオカ(東京都/池袋西口)
投稿日’12/07/12
オマール海老のマリネ
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海老の風味がしっかりしてて、酢であっさりさせてるのがいいです。[続きを読む]
オテル ドゥ キタオカ(東京都/池袋西口)
投稿日’12/07/12
ベーコンに巻かれた仔牛のソテー
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ベーコンの肉汁で牛肉をさらに濃い味にしてました。[続きを読む]
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脂身がちょっと多いですが、肉の味が強いので気になりませんでした。[続きを読む]