(神奈川県/茅ヶ崎・寒川) さぬきやへの口コミ
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さぬきやで海老あんかけうどんを食べて来たので、その感想などを書いてみる。
関西風のつゆで、しっぽくうどんのような感じだ。
稲庭うどんの様な細麺ですが、コシがあって気持ちの良い面だった。
トッピング具材は、エビ、ワカメ、かまぼこ、竹の子、白菜などでした。
海老あんかけというのは、なかなか独創的な感じだ。
うどんにあんかけというのはあまり聞いたことがないが、意外といけた。
あんかけのとろみが、細麺のうどんに良く絡みついて、口の中へ入れるとつゆの旨味もいっしょに入ってくるので、普段のうどんよりもコクや深みを感じられた。