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一風堂のラーメンは二種類、赤玉か白玉を選べます。より博多ラーメンの原形に近い白玉を。
麺はバリカタ。いつも思うけれど、博多ラーメンって麺の量少なすぎないですか！？あっという間に完食。そして替え玉。
すぐに麺が延びるから、大盛りはなく替え玉があるらしいけど、それはそれでいいとして、最初から入ってる麺の量をもっと多くしてほしい！女性も普通に替え玉してますからね。
僕は博多ラーメンのストレート細麺や、とんこつスープがあまり好きではないのだけれど、その中でもやはりこのお店は美味しい部類に入ると思います。
自由に食べられるもやしのナムルと、高菜もポイント高いです！