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◆濃厚塩らーめん
スープが泡立っていかにも濃厚そうである。
具にはチャーシュー、ネギ、細切りのメンマ、のりなど。
◆チャーシュー
本店で食べたときはチャーシューが旨かった。
こちらのチャーシューも厚さは1cmはあり、
味もしみておりホロホロとくずれるぐらい柔らかい。
大きさもそこそこあるので食べごたえがある。
◆麺
太麺で縮れが入っている。
この縮れが濃厚なスープをよく絡めてくれる。
◆スープ
スープは少しトロミがあり、
塩としては濃厚だと思う。
食べた後口のまわりがベタつくぐらいだ。
またアクセントにマー油が使われている。