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白く淵が大きな器にキレイに盛りつけされている。
相変わらず、レアチャーシューのインパクトは強い。
チャーシューは写真のようにレアで色合いも良い。
ワザとかわからないが、１枚のチャーシューで厚さが薄いところと厚いところがあり、食感（食べごたえ感）が異なり面白い。
肉の味がじわっと出てくる感じで、肉を食べている！という気になる。
麺は細麺だが、黒い粒のようなものが見える。
この麺をすすると、独特の風味がしてくるが、さわやかな感じでこのスープに合っていると思う。
塩の麺はこのような麺だが、醤油系はまた違った平たい麺に見えた。