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◆酒粕叉焼麺 930円
チャーシューはパサパサした食感で、酒粕の風味に負けほとんど味もわからない。
麺は中細麺でスープと合っている感じはする。
スープは酒粕の香りが良い。醤油ベースに酒粕のコクが追加されなかなか。
煮干しなどは食べている途中で香りがわからなくなることがあるが、これは最後まで酒粕の風味がした。
この大根のつまのが酒粕スープに少し飽きたところをさっぱりとさせてくれる。
アクセントには油揚げまで入っている。なぜか違和感はなかった。