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今日の現場は八幡市。そのすぐ近くにあるこちらに訪問することにした。
京都府南部や枚方などにある四川ラーメンのお店の総本山とのこと。
駐車場に車を停め、店内に入るとかなりのお客が入っている。
カウンター席に座り、壁に貼ってあるメニューを見ながら今回はこちらを注文。
◆Bセット(四川ラーメン＋チャーハン）600円
スープは辛そうに見えるがそれぼど辛くない。
麺はかなりの細麺でそうめんに近い。
具はシンプルで彩りにチンゲンサイが入っていた。
◆卓上にある調味料など
揚げ玉を入れ、レモンを垂らすと味が変わり良い。
揚げ玉で少しコクが出て、レモンの酸味で引き締まるような感じがした。
魔法の唐辛子と書いてある調味料はかなり辛いので注意が必要。
セットで600円という価格だったので、あまり量などは期待していなかったが、ラーメンもチャーハンもしっかりと量もありCPはかなり高い。