(京都府/上賀茂・北山（京都）) おだしと小麦 一三〇への口コミ
味玉ＴＥＮ麺
4.5点
[ 見た目 4.5 / 味 5.0 / ボリューム 4.0 / CP 3.5 ]
キーワード｜和風ラーメン
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場所は白川通から少し奥まったところにあり、白川通をはさんで向かい側にはあの天下一品総本店がある。
駐車場に車を停め、入店すると先客４名ほどで後客はなし。
早速、メニューを見てこちらを注文。
◆味玉TEN麺 800円
チャーシューは注文のたびにスライスされいるのか、たまたまたりなかったのかわからないが、その場でスライスされていた。薄めの味付け。
味玉も塩ラーメンを配慮してかやはり薄めの味付けであった。
麺は太めの縮れ麺で、このタイプは最近食べたラーメンの中にはなかったが、スープも良く絡み食感も良い。
スープは茶色がかっているが透明感はあり、奥深い味がする。
その他の具はカイワレやネギ、それと何かはわからなかったが少しシャリッとした食感のものが入っていた。どこかで食べたことがある風味だったがその場ではわからなかった。