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入り口に入ると券売機があるので中と玉子とご飯を購入。
しかしただの中では肉がないことに気づき、店員さんに声をかけ100円払って肉入りに変更してもらった。
◆中肉入り＋玉子 600円＋50円
この肉はかなり醤油辛い。去年こちらに訪問したことがあるがそのときは、スープも肉も辛いイメージがあったが、スープはそれほどでもなかったが、やはり肉は醤油の味がほとんど。
徳島ラーメンならばやはり生玉子は外せない。
スープは豚骨ベースの醤油味。玉子を入れるとまろやかになる。
店員さんは皆丁寧な挨拶とお礼で、お客さんに質問されると個別に懇切丁寧に説明されていたので、接客に関してはかなり良いと感じた。