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蒸しきんつば、２種。小豆と白小豆。どちらもお味はあっさり。
豆の違いで白いほうがさらにあっさりしています。
写真を見てわかるとおり、豆豆豆、豆をしっかり感じるお菓子です。
豆好きな私の的、ど真ん中。好きです、大好き。
通常、思い浮かべる「きんつば」とは全然違うんですよね。
なんて表現したらいいんだろうか？豆と豆をつないでいるものを
極力少なく柔らかくした感じで、豆そのものともいえるような
豆の味が生かされている和菓子です。
珍しいので、是非、お試しあれってところかしら。