二葉(東京都/荻窪)
投稿日’12/03/28
新潟の燕三条系のラーメンを意識したような、煮干のスープに背油、生タマネギのトッピングなど。店主なりにアレ…[続きを読む]
麺処くるり(東京都/神楽坂)
投稿日’12/03/28
都内でも有数な濃度のみそスープにはまってしまうと、他のみそラーメンが食べれなくなりそうで怖い。[続きを読む]
ラーメン きら星(東京都/三鷹)
投稿日’12/03/28
濃厚な豚骨スープは豚が前面に来る味でした。上に乗るカツオ餡をスープに溶かすと、味がとたんに魚介の風味あふ…[続きを読む]
BASSO ドリルマン(東京都/池袋西口)
投稿日’12/03/28
つけ麺ほど濃厚ではありませんが、それでもラーメンとするとかなりの濃さ!自家製の麺に良く絡み、満足の一杯で…[続きを読む]
BASSO ドリルマン(東京都/池袋西口)
投稿日’12/03/29
いわゆる濃厚魚介豚骨系のつけだれですが、濃厚だけではないバランスのよさであっという間に完食でした[続きを読む]
蒙古タンメン中本 上板橋本店(東京都/平和台)
投稿日’12/03/29
ここのラーメンにはまってしまうと抜け出せなくなりそうで怖いくらい中毒性のある味ですね。個人的にはこのぐら…[続きを読む]
- やきそばレジェンド
- 日本独自の文化がいきる焼そば。王道のソースから塩、醤油などあらゆる味付けがある分、開拓していく楽しさは無限大![詳しく見る]
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- 更新‘24/03/23
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- 更新‘24/03/23
いろんな味が感じられるみそスープに、こしの強い特注麺がスープを持ち上げバランスの良いラーメンでおいしかっ…[続きを読む]