(大阪府/住吉) お好み焼 もんじゃ焼 古々路(こころ)への口コミ
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沖縄産豚肉ロース170gに塩焼きそばが入ったモダン焼です。
10年以上もかけて考案した創作料理で、キャベツなどの具を混ぜた生地を広げ、その上に沖縄産の豚のテキと塩焼きそばを乗せ、卵は3個使用。お好み焼きソースやマヨネーズがいっぱい塗られていただけでなく、黒ゴマもふんだんにかかってました。
テコで切ると、中から半熟卵がじゅわ~と、テキも大きなのがコロコロ入っていました~これはジューシーで厚みもあって食べ応えもよくてサイコーに美味しかったです。いい素材が使われて焼かれているモダン焼きは、美味過ぎです!