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『鳥羽山商店』の「紀州名物 はや寿司」です。
早すしとは、紀州名物の腐り鮨「なれずし」を十分に発酵させていない状態の鯖寿司「早なれ」のことですが、ここの早すしは甘口で食べ易かったです。
ラーメンが出来上がるまでに先に食べても美味しいですが、早すしを食べながら、スープを一緒に飲むとより美味しさがアップします！