(女性)
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投稿日順 ▼評価点数順
酒盃(秋田県/山王)
投稿日’14/08/01
5.0 点
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蕎麦のあとは、蕎麦湯も出てきました。残ったつけ汁・辛み大根といっしょに飲みました。蕎麦湯がつくと、蕎麦を…[続きを読む]
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中をスプーンで取りだしたところ。熱々のスープとはまぐりの旨み、鯛の上品な味わいが絡み合った美味しさを堪能…[続きを読む]
豆腐をつぶしてまんじゅうの形にしたものに、醤油あんがかかっています。豆腐の旨みと海苔のふくよかな香りが楽…[続きを読む]
投稿日’14/07/31
酒がすすむので、2杯目を頼みました。のみやすく、日本酒とは思えない華やかな香り。熟成のゆえでしょうか。店…[続きを読む]
鰰の飯ずし。鰰は秋田を代表する魚。飯ずしは、魚・米麹・野菜をいっしょにつけ込んだもので、寿司の原形とされ…[続きを読む]
手前の列、左から、身欠きにしんの麹づけ・比内地鶏のレバーと砂肝・鰰〈はたはた〉の飯〈いい〉ずし。奥の列、…[続きを読む]
4.5 点
〆の一品。自然な甘さが印象的な、美味しい蕎麦でした。薬味には辛み大根の汁がついています。とても辛いので、…[続きを読む]
秋田産の鯛・はまぐり・あじのつみれ・しめじ・椎茸・たけのこが入っています。上を覆っているのはあおさです。[続きを読む]
「純米吟醸 ユキノヤマト」と「純米吟醸 ひやおろし」。「やまとおろし」を頼んだら、どちらかを選ぶように、…[続きを読む]
百合根と小えびのかき揚げ。百合根のほくほくした甘さと、えびの甘さと旨みがよく合います。三つ葉のアクセント…[続きを読む]
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