(女性)
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0件└ うまそ票
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▲投稿日順 評価点数順
酒盃(秋田県/山王)
投稿日’14/07/31
4.5 点
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お酒のメニューには、50種類近くの秋田地酒の銘柄があり、圧倒されます。さらにお燗酒も飛び切り燗(55度)・熱…[続きを読む]
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5.0 点
手前の列、左から、身欠きにしんの麹づけ・比内地鶏のレバーと砂肝・鰰〈はたはた〉の飯〈いい〉ずし。奥の列、…[続きを読む]
身欠きにしんの麹づけ。口に入れるときは食べやすいのですが、噛みしめているうちにニシンと麹の複雑な味わいが…[続きを読む]
鰰の飯ずし。鰰は秋田を代表する魚。飯ずしは、魚・米麹・野菜をいっしょにつけ込んだもので、寿司の原形とされ…[続きを読む]
あみこたけ。秋田の山の幸。秋田以外ではあみたけと呼ばれることが多いようです。ぬめぬめする感じが美味しいキ…[続きを読む]
酒がすすむので、2杯目を頼みました。のみやすく、日本酒とは思えない華やかな香り。熟成のゆえでしょうか。店…[続きを読む]
百合根と小えびのかき揚げ。百合根のほくほくした甘さと、えびの甘さと旨みがよく合います。三つ葉のアクセント…[続きを読む]
投稿日’14/08/01
「純米吟醸 ユキノヤマト」と「純米吟醸 ひやおろし」。「やまとおろし」を頼んだら、どちらかを選ぶように、…[続きを読む]
豆腐をつぶしてまんじゅうの形にしたものに、醤油あんがかかっています。豆腐の旨みと海苔のふくよかな香りが楽…[続きを読む]
秋田産の鯛・はまぐり・あじのつみれ・しめじ・椎茸・たけのこが入っています。上を覆っているのはあおさです。[続きを読む]
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