ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’14/08/01
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正式名称は”トゲクロザコエビ”だけど、地方によっては名前の呼び方も変わるらしい。東京では珍しい種類だけど、金沢ではスタンダードの富山湾産のガスえび。一口目は柔らかいのに、コリコリッとした食感が後を引く美味しさ。