味​噌​ラ​ー​メ​ン​専​門​店​。​北​海​道​・​信​州​・​九​州​と​三​種​類​の​味​噌​か​ら​選​べ​ま​す​。​今​回​頼​ん​だ​の​は​北​海​道​味​噌​の​肉​ネ​ギ​ラ​ー​メ​…[続きを読む]

九​州​は​甘​口​と​の​事​で​し​た​が​、​思​っ​て​た​よ​り​甘​く​は​な​く​食​べ​や​す​い​味​で​し​た​。​こ​の​位​の​味​噌​を​出​し​て​い​る​お​店​も​あ​り​馴​…[続きを読む]

お​店​の​看​板​メ​ニ​ュ​ー​の​炙​り​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​。​炙​っ​て​あ​る​か​ら​余​分​な​脂​が​な​い​分​食​べ​や​す​い​か​な​。​大​き​め​の​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​…[続きを読む]

以​前​は​北​海​道​、​長​野​、​九​州​の​味​噌​を​出​し​て​い​ま​し​た​が​、​長​野​の​変​わ​り​に​秋​田​味​噌​を​出​し​て​い​ま​し​た​。​麺​は​パ​ス​タ​の​リ​…[続きを読む]

以​前​か​ら​気​に​な​っ​て​い​た​ラ​ー​メ​ン​屋​さ​ん​の​朝​食​。​目​の​前​で​お​釜​の​ご​飯​と​味​噌​汁​を​じ​ぶ​ん​で​作​り​ま​す​。​ご​飯​が​炊​き​上​が​…[続きを読む]