(東京都/新宿南口・代々木) Bistroひつじや 代々木本店への口コミ
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- 更新‘24/03/23
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- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
チュニジアの餃子がメインで、シシカバブかスペアリブを選べるランチ。この餃子は羊のひき肉をスパイスで炒めたものと生に近い半熟の卵がパリっと揚がった皮のなかに入ったもの。スパイスのためか、一般のジンギスカンなどで食べるものにくらべて羊臭さがほとんどなく、それでいて羊のうまみは十二分に味わえる。餃子にナイフを入れて、卵にひき肉と皮を浸すように混ぜて食べると絶品。それにしても、こんなに皮がパリッと揚がるほどの温度で上げて、なぜ卵がほとんど固まっていないのか、何度食べても不思議だ。