たいちょ30
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イタリアンダイニングMinette（ミネ…(大阪府/（大阪）福島・野田・中之島)
投稿日’12/01/21
花様 ka－you 北新地 近江自家栽培ファーム直営店(大阪府/北新地)
投稿日’12/01/21
天然わかさぎと吉川牛蒡の磯辺揚げ 比良利…
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わかさぎはほっくり揚がって、甘みの中にほんのり苦味がアクセント。ゴボウはホクホクして旨みが濃厚。磯部揚げ…[続きを読む]
花様 ka－you 北新地 近江自家栽培ファーム直営店(大阪府/北新地)
投稿日’12/01/21
近江八幡赤蒟蒻の紅白お造り 酢味噌
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真っ赤なこんにゃくはインパクト抜群。辛いのかなと思いきや、全く辛くありません。ぷりぷりした食感が楽しく、…[続きを読む]
花様 ka－you 北新地 近江自家栽培ファーム直営店(大阪府/北新地)
投稿日’12/01/21
万次郎南瓜のキムチ
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南瓜のキムチとは珍しいですよね。キムチの辛みが、逆に南瓜そのものの甘みをひきたててくれています。ほくほく…[続きを読む]
花様 ka－you 北新地 近江自家栽培ファーム直営店(大阪府/北新地)
投稿日’12/01/21
ヤーコンとプチトマトの三杯酢和え
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初めて食べたヤーコンは大根のような長芋のような、シャックリほっくりの心地よい食感。甘酸っぱいトマトに三杯…[続きを読む]
炙り家 ええねん 福島店(大阪府/（大阪）福島・野田・中之島)
投稿日’12/01/21
朝引き地鶏 もも
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朝引きの鶏肉だけあって新鮮さが違いますね。臭みなどなく旨みに溢れています。炙られて表面香ばしく中は柔らか…[続きを読む]
炙り家 ええねん 福島店(大阪府/（大阪）福島・野田・中之島)
投稿日’12/01/21
とろほっけ
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とても肉厚なほっけです。身はふっくらと柔らかく焼けていて、脂たっぷり。さらっとした上質の脂なのでしつこく…[続きを読む]
炙り家 ええねん 福島店(大阪府/（大阪）福島・野田・中之島)
投稿日’12/01/21
アスパラ
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新鮮なアスパラはシンプルに食べるのが一番美味しいと思います。ホクっともポリっともいえるような心地よい食感…[続きを読む]
炙り家 ええねん 福島店(大阪府/（大阪）福島・野田・中之島)
投稿日’12/01/21
エリンギ
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シンプルなエリンギの串焼きは素材の良さがわかりますね。シャク、プリっとした独特の歯ごたえ、素材本来の甘み…[続きを読む]
炙り家 ええねん 福島店(大阪府/（大阪）福島・野田・中之島)
投稿日’12/01/21
炙り野菜 トマト
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生で食べるのもいいトマトだけど、炙るのも美味いと教えてくれた串。炙られて香ばしい皮の中には、甘みが増した…[続きを読む]
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