MASQ(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’13/02/16
MASQ(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’13/02/16
タルタル仕立ての天使エビの上にキャビアが乗った、華やかなお料理でした。トマトとヨーグルトのソースでさっぱ…[続きを読む]
MASQ(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’13/02/16
しっとりした鶏肉とロブスターの組合せが新鮮でした。テリーヌに入ったイチジクのプチプチした食感と甘さがアク…[続きを読む]
MASQ(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’13/02/16
チョコレートクランチをまぶしたフォアグラを、濃厚なチョコレートソースや岩塩でいただける料理でした。添えて…[続きを読む]
MASQ(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’13/02/16
陶板プレートでいただくお肉は脂のジューシーさを感じる美味しさでした。塩やわさび、練りからし、粗挽きコショ…[続きを読む]
MASQ(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’13/02/16
パラッと軽い食感のお米に生ハムの塩味がよく合っていました。細切りにしたセロリの効果で後味が爽やかでした。[続きを読む]

- 焼き魚将軍
- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]

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- 更新‘25/03/08

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- 更新‘25/03/15
エシャロットの歯ごたえが新鮮なソースはフルーティーな甘さで生牡蠣によく合っていました。[続きを読む]