(東京都/丸の内) 東京和食 文史郎 ～新丸ビル～への口コミ
古代米と蕪のリゾット
3.0点
[ 見た目 3.0 / 味 3.0 / ボリューム 2.5 / CP 2.5 ]
キーワード｜ヘルシー
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黒米のリゾットらしく、期待通りの歯ごたえ！
刻まれた蕪がたっぷり入っているのですが
うまみを吸っているのか、リゾット自体にコクがありました。
リゾットの上の蕪は、ほとんど味付けされず蒸したような感じ。
それがかえって、蕪本来の甘さやみずみずしさを引き出していました。