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皮の焼き目がパリパリな一方、薄皮はトロトロ。
具がなめらかで、個性を感じるとてもおいしい餃子でした。
ごま油がたっぷり使ってある印象ですが、油っこさはゼロでした。
見た目も、まさに「浜松餃子」という感じで、名物を食べる嬉しさがありました。