双葉(東京都/上野)
投稿日’12/05/27
この店でとんかつ定食をいただきました。色は淡く、低温でじっくり揚げられた印象です。既に一口大に切られてい…[続きを読む]
- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]
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- 更新‘24/03/23
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- 更新‘24/03/23
双葉(東京都/上野)
投稿日’12/05/27
この店でとんかつ定食をいただきました。色は淡く、低温でじっくり揚げられた印象です。既に一口大に切られてい…[続きを読む]
この店でロースかつをいただきました。低温揚げのとんかつは柔らかくジューシーであり肉の旨味が大変よく伝わり…[続きを読む]