築地くりから房 ル・鰻(東京都/築地)
投稿日’12/07/29
蒲焼
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3.0
点
0
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- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
蒲焼をいただきました。蒸さずに皮目を固め焼きするのがこの店の方針。そのまんまの皮パリパリ焼きです。蒸して…[続きを読む]