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たぬきうどんをいただきました。関西風ということで、透き通った出し汁に、大阪の様な丸いうどんではなく、若干薄べったい中越のうどん。よく出汁の効いた汁はちょっと塩分が濃いように思いますが、十分おいしいです。たぬきうどんには、当然の天かす、ほうれん草、そしてナルト。刻み万能ねぎと擦り下し生姜シンプルですが、バランス良し。ごちそうさま。