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すいギョーザをいただきました。北京料理店ではありますがルーツは山東省はだてじゃない。完全に東北地方の餃子です。皮はモチモチ、餡は豚肉とニラが中心でかなりジューシー。肉汁がジュワーっと出て来て大変美味しい水餃子でした。ごちそうさま。