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特製ハヤシライスをいただきました。ここのデミグラスは濃くて、実にコクがあって奥深い味わい。
充分に肉から出てきたアミノ酸が味を別次元のものにしている。
一週間以上も煮込み、当日の仕込みの仕上げも1時間半も手をかけている。
ここまで味わいの深く、厚い食べ物はなかなか無いと思う。
そこまで、このハヤシライスはすばらしい。
ごちそうさま。