(東京都/練馬) エノガストロノミア タッポスト・チャオラへの口コミ
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- 更新‘24/03/23
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この店でマルゲリータをいただきました。こちらのピッツァは、定められた原材料(水、塩、小麦粉、酵母)のみを使用し、機械やこん棒などを使わずに手で伸ばすことを忠実に守ったそのピッツァです。見た目はかなり大きめのサイズで、チーズよりもトマトの鮮烈な酸味が印象的です。生地は、外はそれ程カリッではないが、中のもちもち加減が最高。程よい塩味と粉の旨みがしっかりあります。美味しくいただけました。