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特選ロースカツをオーダー。肉が悪いと脂肪が臭くハマるケースがありますが、特選というだけあって、”比較的”良質の豚肉だと思います。柔らかく、しっかりとしていますが、歯でかみ切れる柔らかさ。衣のさくさく感も好印象です。甘口・辛口ソースが置いてありましたが、やはり塩だけで食べるのが一番ですね。ごちそうさま。