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- 焼き魚将軍
- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/09/07
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/09/07
この店で上湯チャーハンをいただきました。チャーハンと上湯スープが運ばれてきました。たっぷりの上湯スープには具は何も入ってなく、脂が浮いて茶色く澄んでいます。鶏肉や豚肉や野菜などを長時間煮込んだスープのようで、茶碗に注いで飲んでみると、ほのかな酸味と奥深いコクと旨みのある美味い味わいでした。一方、チャーハンの方は、玉子がたっぷり使われて、刻みチャーシューや蟹などの具が入ってました。油っぽさがなく、ふんわりとして、ぱらぱら感があり、味は薄口で上品な味わいでした。チャーハンを半分食べたところで、上湯スープをざーと掛けました。薄味のチャーハンとコクと旨みのあるスープの相性は計算通りのようで、なかなか旨くて、雑炊のような感じで美味しく頂けました。ごちそうさま。