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この店でかきあげとせいろのセットをいただきました。まずはうどん。そのこし。しっかりとした噛み切れない強さ。太めであるだけあって口の中でも最後まで存在感を示す麺だと思います。
そしてつけ汁はしっかりとまろやかなだしのとれた自身の立場を弁えた行儀の良い濃さと味わいです。一緒についてくるかきあげにちょこっとつけて食べてもまた美味しいです。