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この店のラーメンには魚醤と思しき塊があり、それをスープに溶かして食べます。匂いが特有と言われてましたが、私にはカツオ風味のかぎなれた匂いと似ていて全く違和感はありませんでした。さっぱりとしたカツオ風味のラーメンという感じで、インパクトはありませんが毎日食べても飽きない美味しさがありますね。また、チャーシューが美味い。このチャーシューは絶品です。美味しくいただけました。