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- そば師匠
- 関東より北にはどの町にも1軒はあるのではないかと思うほどのそば大国日本。 ちなみに日本三大そばは戸隠そば(長野県)、出雲…[詳しく見る]
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
この店で特中華そばをいただきました。魚粉がきいた熱々のスープは見た目濃厚そうですけど、とろみはあまり無く結構さらりとしたスープですが旨味とコクがありいいですね。和のテイストで好みが分かれるでしょうけど美味しい。具が普通の中華そばよりもましらしく、特に角切りのチャーシューが柔らかくて美味かったです。麺は全粒粉を使っているらしく、黒いツブツブが見えますね。この麺が加水低めのボソっとしたタイプで、スープとの相性も良くて美味かったです。